बिहार में तीन महीने में 531 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण, असुरक्षित भोजन जब्त

बिहार में खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा चलाए जा रहे एक सघन अभियान में तीन महीने की अवधि में 531 खाद्य प्रतिष्ठानों का निरीक्षण किया गया है। इस अभियान में असुरक्षित और अस्वच्छ तरीकों से तैयार किए जा रहे खाद्य पदार्थों को जब्त किया गया और नष्ट किया गया।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के अनुसार, यह महत्वाकांक्षी पहल खाद्य उद्योग में असुरक्षित प्रथाओं को रोकने के लिए शुरू की गई थी। निरीक्षण में रेस्तरां, होटल, खान-पान की दुकानों और अन्य खाद्य वितरण केंद्रों को लक्ष्य किया गया है।

हालांकि, अधिकारियों का मानना है कि इस अभियान को पूरी तरह सफल बनाने के लिए उपभोक्ता जागरूकता आवश्यक है। आम नागरिकों को खाद्य स्वच्छता और सुरक्षा मानकों के बारे में शिक्षित करना बड़ी चुनौती बनी हुई है।

विभाग आने वाले समय में अधिक प्रशिक्षण कार्यक्रमों और जनजागरूकता अभियानों के माध्यम से उपभोक्ताओं और खाद्य व्यवसायियों को संवेदनशील बनाने की योजना बना रहा है। इसका उद्देश्य राज्य में खाद्य जनित बीमारियों को कम करना है।