खाद्य पैकेट पर 14 अंकों का FSSAI कोड: जानिए इसका असली मतलब

खाद्य पैकेजिंग पर दिखने वाला 14 अंकों का FSSAI कोड केवल एक संख्या नहीं है, बल्कि यह निर्माता, उत्पाद श्रेणी और पंजीकरण विवरण के बारे में विस्तृत जानकारी प्रदान करता है। FSSAI (Food Safety and Standards Authority of India) इस व्यवस्था के माध्यम से खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और सुरक्षा सुनिश्चित करता है।

ये 14 अंक तीन भागों में विभाजित होते हैं। पहले चार अंक विनिर्माण राज्य का कोड दर्शाते हैं, अगले दो अंक खाद्य श्रेणी को इंगित करते हैं - जैसे डेयरी, तेल-वसा, मसाले आदि। शेष आठ अंक विनिर्माता का अनन्य पहचान संख्या होती है जो FSSAI द्वारा आवंटित की जाती है।

उपभोक्ता इस कोड की सहायता से FSSAI की आधिकारिक वेबसाइट पर जाकर किसी भी खाद्य उत्पाद की प्रमाणीकरण स्थिति सत्यापित कर सकते हैं। यह प्रणाली नकली या अनुमोदन-रहित उत्पादों की पहचान में मदद करती है और उपभोक्ता संरक्षण को मजबूत बनाती है।

FSSAI लाइसेंस धारकों के लिए यह कोड अनिवार्य है। खाद्य सुरक्षा नियमों के अनुसार, हर निर्माता को अपने पैकेजिंग पर यह विशिष्ट कोड प्रदर्शित करना अनिवार्य है। इससे खाद्य आपूर्ति श्रृंखला में पारदर्शिता और जवाबदेही सुनिश्चित होती है।