दिल्ली की मिठाई फैक्ट्रियों में स्वच्छता संकट, कीटों का प्रकोप

दिल्ली में मिठाई बनाने वाली इकाइयों पर किए गए निरीक्षण में गंभीर स्वच्छता संबंधी खामियां उजागर हुई हैं। त्योहारों की तैयारी के दौरान अधिकारियों द्वारा संचालित इन छापों में खुली डिब्बियां, बिना पहचान के रखे गए सामान और कीटों को रोकने के लिए अपर्याप्त व्यवस्था मिली।

निरीक्षण टीमों ने पाया कि अधिकांश यूनिटों में उचित भंडारण प्रणाली नहीं है और पर्यावरणीय स्वच्छता के प्रति लापरवाही का रवैया व्याप्त है। कूड़ेदानों का प्रबंधन ठीक से नहीं किया जा रहा, जिससे कीटों और बैक्टीरिया के प्रवेश का जोखिम बना रहता है।

इन निष्कर्षों के बाद अधिकारियों ने संबंधित इकाइयों को तुरंत सुधारात्मक उपाय करने के निर्देश दिए हैं। उन्हें उचित लेबलिंग, कीटनाशक नियंत्रण प्रणाली और भंडारण सुविधाओं में तुरंत सुधार करना होगा।

दिल्ली खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट किया है कि मिठाई और खाद्य उत्पादों के लिए अंतर्राष्ट्रीय स्वच्छता मानकों का पालन अनिवार्य है। आने वाले त्योहारी सीजन में उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए निरीक्षण प्रक्रिया को कड़ा किया जाएगा।