एल नीनो से भारत की चीनी उत्पादन में गिरावट, वैश्विक बाजार पर दबाव

भारत की चीनी उत्पादन क्षमता इस वर्ष मौसम संबंधी चुनौतियों का सामना कर रही है। एल नीनो जलवायु पैटर्न के कारण वर्ष 2026-27 में चीनी का कुल उत्पादन 29 से 31 मिलियन टन के बीच रहने का अनुमान है। यह आकलन देश के प्रमुख व्यापारियों, बाजार विश्लेषकों और चीनी मिलों के पेशेवरों द्वारा किया गया है।

चीनी उत्पादन में संभावित कमी वैश्विक बाजार पर भी असर डालने वाली है। भारत दुनिया के सबसे बड़े चीनी उत्पादकों में से एक है और इसके उत्पादन में किसी भी प्रकार की कमी अंतरराष्ट्रीय मूल्यों को प्रभावित करती है। विशेषज्ञ मानते हैं कि यह स्थिति वैश्विक चीनी की कमी का संकेत दे सकती है।

एल नीनो मौसम के दौरान भारत के विभिन्न हिस्सों में असामान्य वर्षा पैटर्न देखे जाते हैं जो गन्ने की खेती को प्रभावित करते हैं। गन्ना चीनी उत्पादन के लिए आवश्यक मुख्य कच्चा माल है और इसकी पैदावार में कोई भी गिरावट सीधे चीनी उत्पादन को प्रभावित करती है। औद्योगिक विश्लेषकों के अनुसार, यह पूर्वानुमान आने वाले महीनों में चीनी मिलों और किसानों दोनों को चुनौती पेश कर सकता है।