दिवाली पर मिठाइयों की कीमत में उछाल, चीनी और दूध के दाम बढ़ने से खर्च बढ़ा

दिवाली और दुर्गा पूजा जैसे प्रमुख त्योहारों की तैयारी में परिवार मिठाइयों की खरीदारी करते हैं, लेकिन इस बार उन्हें भारी खर्च का सामना करना पड़ रहा है। मिठाई उद्योग में उपयोग होने वाली मुख्य कच्ची सामग्रियों की कीमतें में तेजी से वृद्धि इसका प्रमुख कारण है।

चीनी और दूध की बढ़ती कीमतें मिठाइयों को अधिक महंगा बना रही हैं। दूध की कीमतें पिछले कुछ महीनों में लगातार बढ़ी हैं, जबकि चीनी के दाम में भी असामान्य उछाल आया है। ये दोनों घटक किसी भी पारंपरिक भारतीय मिठाई के निर्माण में केंद्रीय भूमिका निभाते हैं।

जलवायु संबंधी चुनौतियां और विभिन्न क्षेत्रों में बाढ़ की स्थिति ने कृषि उत्पादन को प्रभावित किया है। इसके अलावा, अंतरराष्ट्रीय बाजार में तनाव भी वैश्विक कमोडिटी की कीमतों को प्रभावित कर रहा है, जो स्थानीय बाजार तक पहुंचता है।

इस महंगाई के कारण मिठाई विक्रेताओं को अपने उत्पादों की कीमत बढ़ानी पड़ी है। त्योहार के मौसम में परिवारों के बजट में भी वृद्धि दर्ज की जा रही है, क्योंकि वे अपनी परंपरागत मिठाइयों की पसंद को त्यागना नहीं चाहते।