खाद्य सुरक्षा विभाग ने 25 रेस्तरां को बंद किया, नियम भंग का आरोप

खाद्य सुरक्षा विभाग द्वारा एक बड़े अभियान में देश के 28 जिलों में 70 होटल, रेस्तरां और अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों का एक साथ निरीक्षण किया गया है। इस जांच में कई गंभीर उल्लंघनों का पता चला है, जिसके कारण 25 प्रतिष्ठानों को तुरंत संचालन से रोक दिया गया है।

निरीक्षण दल को रसोई घरों में अस्वच्छ परिस्थितियां, खाद्य पदार्थों का अनुचित भंडारण और अनधिकृत कृत्रिम रंगों तथा स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों का उपयोग मिला। विभाग ने पाया कि कई स्थानों पर पकाए गए खाद्य पदार्थों को खराब रखरखाव वाली फ्रीजरों में लंबे समय तक संरक्षित रखा जा रहा था।

खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों के अनुसार, ये उल्लंघन जनता के स्वास्थ्य को गंभीर जोखिम में डालते हैं। विभाग ने सभी खाद्य प्रतिष्ठानों को सूचित किया है कि उन्हें तुरंत अपने मानकों में सुधार करना होगा और नियामक आवश्यकताओं का पूरी तरह से पालन करना होगा।

बंद किए गए प्रतिष्ठान तब तक संचालन फिर से शुरू नहीं कर सकते जब तक वे विभाग के सभी आवश्यक मानदंडों को पूरा न कर लें और पुनः निरीक्षण में सफल न हो जाएं।