त्योहारी सीजन में खराब होने वाली खाद्य वस्तुओं के लिए नियामक दिशानिर्देश जारी

खाद्य सुरक्षा नियामक ने त्योहारी सीजन में खराब होने वाली खाद्य वस्तुओं के संबंध में व्यापक दिशानिर्देश जारी किए हैं। इन दिशानिर्देशों में खाद्य व्यवसायियों को निर्माण, पैकेजिंग, भंडारण, परिवहन, वितरण और बिक्री के सभी चरणों में सख्त अनुपालन सुनिश्चित करने का आदेश दिया गया है।

दिशानिर्देशों का उद्देश्य खराब होने वाली खाद्य वस्तुओं की गुणवत्ता बनाए रखना और उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य की सुरक्षा करना है। इस सीजन में बढ़ी हुई खाद्य वस्तुओं की मांग को देखते हुए नियामक ने यह कदम उठाया है ताकि बाजार में खराब या संदूषित खाद्य पदार्थ न पहुंचें।

खाद्य व्यवसायियों को तापमान नियंत्रण, उचित पैकेजिंग, समय पर डिलीवरी और भंडारण की सुविधाओं में उचित सावधानी बरतनी होगी। नियामक का कहना है कि इन दिशानिर्देशों का पालन करने से खराब होने वाली वस्तुओं की बर्बादी भी कम होगी।

व्यवसायियों के लिए यह आवश्यक है कि वे अपने कर्मचारियों को स्वास्थ्य और स्वच्छता के संबंध में प्रशिक्षण दें। नियामक ने उल्लंघन के मामले में कड़ी कार्रवाई का संकेत दिया है।