बेसन से बनाएं पौष्टिक और कुरकुरा डोसा, आजमाएं नया स्वाद

डोसा दक्षिण भारत का लोकप्रिय व्यंजन है, लेकिन एक ही तरह की रेसिपी से बनने वाले चावल और दाल के डोसे में विविधता लाई जा सकती है। बेसन यानी चने के आटे से बनाया गया डोसा इसके लिए एक उत्तम विकल्प है। यह पारंपरिक डोसे की तुलना में कहीं अधिक पौष्टिक होता है और स्वाद में भी किसी से कम नहीं।

बेसन का डोसा तैयार करना काफी सरल है। मात्र एक कप बेसन का इस्तेमाल करके घर पर ही कुरकुरा और टेस्टी डोसा बनाया जा सकता है। इस व्यंजन की खास बात यह है कि इसमें प्रोटीन की अच्छी मात्रा होती है, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।

रसोई प्रेमियों के लिए यह नई रेसिपी एक रोचक प्रयोग साबित हो सकती है। बेसन डोसे को विभिन्न प्रकार की चटनी और सांभार के साथ परोसा जा सकता है। परिवार के सभी सदस्यों के लिए यह पौष्टिक और स्वादिष्ट नाश्ते का विकल्प बन सकता है।