घर पर उगाएं सहजन: पोषण से भरपूर मोरिंगा की खेती आसान

मोरिंगा या सहजन एक बेहद पौष्टिक पौधा है जिसे घरों में आसानी से उगाया जा सकता है। इस पौधे को लगाने के लिए बिशेष रूप से अधिक मेहनत की जरूरत नहीं होती और यह तेजी से बढ़ता भी है। बालकनी, छत या आंगन में उपलब्ध स्थान में गमलों में इसकी खेती की जा सकती है।

सहजन के पौधे की अच्छी वृद्धि के लिए सही गमला, उपयुक्त मिट्टी, पर्याप्त धूप और नियमित खाद-पानी आवश्यक है। बड़े गमले का चयन करना चाहिए ताकि पौधे की जड़ें सही तरीके से विकसित हो सकें। मिट्टी में जैव खाद मिलाकर इसकी उर्वरता बढ़ाई जा सकती है।

मोरिंगा को दिन में कम से कम छह से आठ घंटे सीधी धूप की आवश्यकता होती है। नियमित पानी देना महत्वपूर्ण है लेकिन जलभराव से बचना चाहिए। तीन से चार महीने बाद पौधे से पत्तियां और फलियां तोड़ने के लिए तैयार हो जाती हैं।

सहजन की पत्तियां और फलियां विटामिन, खनिज और प्रोटीन से भरपूर होती हैं। इन्हें सब्जी, दाल और अन्य व्यंजनों में उपयोग किया जा सकता है। घर में इसे उगाकर परिवार के लिए ताजी और रासायनिक मुक्त पोषणयुक्त भोजन सुनिश्चित किया जा सकता है।