भोपाल: खाद्य विभाग की कार्रवाई में दस होटलों में मिले खराब खाद्य पदार्थ

भोपाल के खाद्य सुरक्षा विभाग ने शहर के दस बड़े होटलों पर एक बड़ी कार्रवाई की है। इस छापेमारी में खान-पान की बुनियादी स्वच्छता और मानकों का गंभीर उल्लंघन सामने आया है।

रेडिसन, सयाजी और पलाश होटल में विभाग की टीम को कीड़े लगी दालें, सड़े हुए मशरूम, खराब आलू और एक्सपायरी चिकन के टुकड़े बरामद हुए। कई होटलों की रसोई में भंडारण की अनुचित व्यवस्था और साफ-सफाई की कमियां भी देखी गईं।

विभाग की जांच में पाया गया कि कई होटलों के प्रबंधन खाद्य सुरक्षा नियमों का पालन नहीं कर रहे थे। कच्चे और पके हुए खाद्य पदार्थों को अलग-अलग नहीं रखा जा रहा था और रसोई के कर्मचारियों द्वारा स्वच्छता के मानकों का पालन नहीं हो रहा था।

खाद्य विभाग ने सभी दस होटलों के खिलाफ कानूनी कार्रवाई शुरू की है। अधिकारियों ने होटल मालिकों को तुरंत सभी खराब खाद्य सामग्री को नष्ट करने और नियमों के अनुपालन में आने का निर्देश दिया है। विभाग आने वाले दिनों में और सख्त निरीक्षण अभियान चलाने की योजना बना रहा है।