सितंबर में घरेलू खाने की कीमत 10 प्रतिशत बढ़ी, प्याज-तेल महंगे

क्रिसिल की मासिक 'रोटी राइस रेट' रिपोर्ट के अनुसार, सितंबर में शाकाहारी थाली की कीमत एक साल पहले की तुलना में 10 प्रतिशत अधिक हो गई है। शाकाहारी थाली की कीमत पिछले साल के 28.1 रुपये से बढ़कर सितंबर में 30.8 रुपये हो गई, जबकि मांसाहारी थाली की कीमत 56 रुपये से बढ़कर 59.5 रुपये पर पहुंच गई। मांसाहारी थाली में 6 प्रतिशत की मामूली वृद्धि इसलिए दर्ज की गई क्योंकि ब्रॉयलर चिकन की कीमतों में अपेक्षाकृत कम उछाल आया है।

महीने दर महीने के आधार पर देखें तो सितंबर में शाकाहारी थाली की कीमत 4 प्रतिशत और मांसाहारी थाली की कीमत 3 प्रतिशत बढ़ी है। क्रिसिल की रिपोर्ट के अनुसार, कीमत बढ़ोतरी में प्याज की भूमिका सबसे महत्वपूर्ण है। सितंबर में प्याज की कीमत 53 रुपये प्रति किलोग्राम पर पहुंच गई है, जो एक साल पहले 28 रुपये प्रति किलोग्राम थी। यह 89 प्रतिशत की वर्षिक वृद्धि दर्शाता है।

प्याज की कीमतों में यह तेज वृद्धि रबी सीजन में स्टॉक की कमी के कारण हुई है। इस साल प्याज का उत्पादन 5-6 प्रतिशत कम रहा है, जिससे बाजार में तनाव बना हुआ है। क्रिसिल का अनुमान है कि आने वाले समय में प्याज की उपलब्धता में और भी कमी आ सकती है। जून में वर्षा दीर्घकालीन औसत से 40 प्रतिशत कम रही है, जिससे खरीफ सीजन में बुवाई में देरी हुई है और यह कमी आने वाले महीनों में भी महसूस होगी।