नवरात्रि व्रत के लिए घर पर बनाएं स्वास्थ्यकर नमकीन मिश्रण

नवरात्रि की शुरुआत अब दो सप्ताह दूर है और देशभर के घरों में व्रत की तैयारियां तेज हो गई हैं। पारंपरिक रीति-रिवाज के अनुसार इस अवधि में घरों में सफाई-सज्जा और खान-पान की व्यवस्था की जाती है।

व्रत के दौरान स्वास्थ्यकर और पौष्टिक भोजन की आवश्यकता होती है। साबूदाना और मूंगफली से बना नमकीन मिश्रण इसके लिए एक आदर्श विकल्प साबित हो सकता है। यह मिश्रण न केवल पोषक तत्वों से भरपूर होता है बल्कि व्रत के नियमों के अनुसार भी उपयुक्त माना जाता है।

घर पर यह नमकीन मिश्रण बनाना काफी सरल है। साबूदाना को पहले रात भर भिगोया जाता है, फिर उसे सूखा लिया जाता है। इसके बाद भूनी हुई मूंगफली को मोटे तौर पर कुचला जाता है और साबूदाना के साथ मिलाया जाता है। इसमें आवश्यकतानुसार नमक और मसाले मिलाकर एक सूखा मिश्रण तैयार किया जा सकता है।

घर में बना यह मिश्रण बाजार में मिलने वाली नमकीन की तुलना में अधिक ताजा और स्वच्छ होता है। इसे एक एयरटाइट कंटेनर में रखकर कई दिनों तक सुरक्षित रखा जा सकता है। इस तरीके से व्रत की संपूर्ण अवधि के दौरान घर पर ही स्वादिष्ट और पौष्टिक नमकीन का सेवन किया जा सकता है।