हैदराबाद: डार्क स्टोर्स में खाद्य सुरक्षा टीम को मिले स्वच्छता और भंडारण उल्लंघन

हैदराबाद में खाद्य सुरक्षा अधिकारियों की टीमों ने शहर के कई डार्क स्टोर्स में अप्रत्याशित निरीक्षण किए और स्वच्छता एवं भंडारण मानकों में व्यापक उल्लंघन दर्ज किए। ये डार्क स्टोर्स ऑनलाइन खाद्य वितरण प्लेटफॉर्मों द्वारा संचालित होते हैं और सीधे ग्राहकों को सामग्री पहुंचाते हैं।

निरीक्षण दौरान टीमों को खाद्य पदार्थों के अनुचित भंडारण, अपर्याप्त सफाई व्यवस्था और तापमान नियंत्रण में विफलता जैसे महत्वपूर्ण कमियां मिलीं। कुछ स्टोर्स में ताजी और खराब होने वाली वस्तुओं को एक साथ रखा गया था, जिससे क्रॉस-संदूषण का खतरा था।

अधिकारियों ने बताया कि कई दुकानों में कर्मचारियों को खाद्य सुरक्षा संबंधी उचित प्रशिक्षण का अभाव दिखा। कचरे के निपटान और व्यक्तिगत स्वच्छता के मानकों में भी कई कमियां पाई गईं।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने इन दुकानों को तत्काल सुधार के निर्देश दिए हैं और आने वाले दिनों में पुनः निरीक्षण की योजना बनाई है। अधिकारियों ने ऑनलाइन खाद्य वितरण प्लेटफॉर्मों को भी अपने डार्क स्टोर्स में नियामक मानकों का सख्ती से पालन सुनिश्चित करने के लिए कहा है।