भारत में 2070 तक प्रोटीन खपत तीन गुना बढ़ेगी: ARE-FICCI रिपोर्ट

कृषि अनुसंधान संस्थान और फिक्की की संयुक्त रिपोर्ट में एक चिंताजनक प्रवृत्ति सामने आई है। भारत की बढ़ती आबादी और बेहतर आर्थिक स्थिति के कारण प्रोटीन की मांग में तेजी आने वाली है। रिपोर्ट के अनुसार, देश में प्रोटीन की खपत आने वाले दशकों में उल्लेखनीय रूप से बढ़ेगी।

इस वृद्धि का एक गंभीर पहलू पर्यावरणीय प्रभाव है। प्रोटीन उत्पादन से संबंधित कार्बन उत्सर्जन में भी तेजी आएगी। रिपोर्ट के निष्कर्ष के अनुसार, ये उत्सर्जन अंतरराष्ट्रीय जलवायु मानकों द्वारा निर्धारित सुरक्षित थ्रेशोल्ड से कहीं अधिक हो सकते हैं।

यह डेटा भारत के लिए एक महत्वपूर्ण चुनौती प्रस्तुत करता है जहां खाद्य सुरक्षा और जलवायु लक्ष्यों के बीच संतुलन बनाना होगा। देश को प्रोटीन उत्पादन को अधिक टिकाऊ तरीकों की ओर निर्देशित करने के लिए नीतिगत हस्तक्षेप की आवश्यकता हो सकती है। विशेषज्ञ मानते हैं कि आने वाले वर्षों में कृषि और खाद्य उद्योग में महत्वपूर्ण सुधार आवश्यक होंगे।