भारत की सबसे तीखी मिर्च को था गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड का सम्मान

भारत की एक स्वदेशी मिर्च किस्म ने कभी विश्व के सबसे तीखे मिर्चों की सूची में शीर्ष स्थान प्राप्त किया था। स्कोविल स्केल पर यह मिर्च दस लाख अंकों का आंकड़ा पार करते हुए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड का गौरव हासिल करने में सफल रहीं थी। इस उपलब्धि ने भारत के मसाला उद्योग को विश्व मंच पर एक नई पहचान दिलाई।

भारतीय कृषि में मिर्च का विशेष महत्व है और विभिन्न क्षेत्रों में इसकी अलग-अलग किस्में पाई जाती हैं। इस अत्यंत तीखी मिर्च ने खाद्य प्रेमियों और मसाला उद्योग के विशेषज्ञों के बीच काफी रुचि जगाई थी। विश्व स्तर पर मिर्चों की तीक्ष्णता को मापने के लिए स्कोविल स्केल का उपयोग किया जाता है, जिसमें यह भारतीय किस्म एक महत्वपूर्ण स्थान रखती है।

इस रिकॉर्ड ने भारत को मसालों के क्षेत्र में अपनी परंपरागत विरासत और कृषि कौशल का प्रदर्शन करने का अवसर दिया। भारतीय किसानों और कृषि वैज्ञानिकों के प्रयासों से विकसित यह मिर्च दुनियाभर के चिली प्रेमियों के लिए एक प्रतीक बन गई थी। आज भी यह उपलब्धि भारत की कृषि उद्योग के लिए गर्व का विषय बनी हुई है।