कर्नाटक में आइसक्रीम इकाइयों में खाद्य मानकों का उल्लंघन मिला

कर्नाटक खाद्य और दवा प्रशासन (एफडीए) ने राज्य भर में कई आइसक्रीम उत्पादन इकाइयों में खाद्य सुरक्षा मानकों का गंभीर उल्लंघन दर्ज किया है। निरीक्षण के दौरान एजेंसी ने अस्वच्छ परिस्थितियों, समाप्त हो चुके उत्पादों और अनुचित भंडारण सुविधाओं का पता लगाया है।

एफडीए की जांच टीम ने लैबोरेटरी परीक्षण के लिए 70 नमूने संकलित किए हैं। इन नमूनों में आइसक्रीम, दूध, दूध पाउडर, स्वाद देने वाले पदार्थ, चीनी और विभिन्न खाद्य योजक शामिल हैं। प्रारंभिक रिपोर्ट के अनुसार, कई इकाइयों में उत्पादन के दौरान स्वच्छता मानकों का पालन नहीं किया जा रहा था।

प्रशासन ने उल्लंघन के लिए जिम्मेदार इकाइयों के खिलाफ कड़ी कार्रवाई की चेतावनी दी है। लैबोरेटरी परीक्षण के परिणामों के आधार पर, संबंधित प्राधिकारियों को उचित कानूनी कार्यवाही शुरू करने के निर्देश दिए जाएंगे।

खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने उपभोक्ताओं को सलाह दी है कि वे केवल विश्वस्त और प्रमाणित निर्माताओं से आइसक्रीम खरीदें। राज्य एफडीए नियमित निरीक्षण और मानक परीक्षण के माध्यम से खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने की अपनी प्रतिबद्धता दोहराता है।