कर्नाटक के रेलवे स्टेशनों पर होटल और कैंटीन में खाद्य सुरक्षा नियमों का उल्लंघन

कर्नाटक के रेलवे स्टेशनों में संचालित खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों पर किए गए विस्तृत निरीक्षण में खाद्य सुरक्षा मानदंडों का व्यापक उल्लंघन दर्ज किया गया है। राज्य के विभिन्न रेलवे केंद्रों पर स्थित होटलों और कैंटीनों में नियामक मानकों का पालन न करने के संकेत मिले हैं।

जांच दल ने खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, उचित भंडारण सुविधाओं, उत्पादों पर सही लेबलिंग और सामान्य स्वच्छता प्रथाओं पर विशेष ध्यान दिया। इन सभी क्षेत्रों में प्रतिष्ठानों द्वारा आवश्यक मानदंडों को पूरा करने में विफलता पाई गई है।

रेलवे स्टेशनों पर संचालित ये खाद्य सेवा प्रतिष्ठान यात्रियों के लिए प्रमुख खाद्य स्रोत हैं, ऐसे में स्वच्छता और सुरक्षा संबंधी किसी भी कमजोरी से जनस्वास्थ्य को गंभीर खतरा हो सकता है। निरीक्षण के निष्कर्षों के आधार पर संबंधित प्राधिकारियों से इन कमियों को तुरंत दूर करने की अपेक्षा की जा रही है।