कुडुम्बश्री पोषण माह में पोषक आहार को दे रहा है विशेष ध्यान

पोषण माह के अवसर पर कुडुम्बश्री संस्थान समुदाय के स्वास्थ्य और पोषण स्तर को सुधारने के लिए व्यापक पहल कर रहा है। संगठन ने विभिन्न वार्डों और पंचायत स्तर पर खाद्य उत्सव आयोजित किये हैं जिनमें परंपरागत और पौष्टिक खाद्य पदार्थों को प्रमुखता दी जा रही है।

इन खाद्य महोत्सवों में बाजरा जैसे पोषक अनाजों का विशेष स्थान है। साथ ही आलू, शकरकंद जैसे कंद वर्गीय सब्जियों और पालक, सरसों साग समेत विभिन्न हरी पत्तेदार सब्जियों से निर्मित व्यंजन प्रस्तुत किये जा रहे हैं। ये सभी खाद्य पदार्थ सस्ते और आसानी से उपलब्ध होने के साथ ही पोषण के दृष्टिकोण से भी समृद्ध हैं।

कुडुम्बश्री का यह पहल समाज के विभिन्न वर्गों तक पोषक भोजन की महत्ता पहुंचाने का प्रयास है। संगठन का लक्ष्य पारंपरिक खाद्य संस्कृति को संरक्षित रखते हुए सामुदायिक स्तर पर जागरूकता बढ़ाना है। इस माध्यम से स्थानीय समुदाय को सस्ते और प्रभावी पोषण विकल्पों से परिचित कराया जा रहा है।