महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा अभियान: मुंबई के आठ रेस्तरां सील, 38 टन खाद्य सामग्री जब्त

महाराष्ट्र के खाद्य एवं औषधि प्रशासन (एफडीए) ने एक बड़े स्वच्छता अभियान के तहत मुंबई स्थित आठ खाद्य प्रतिष्ठानों को बंद करने के आदेश दिए हैं। प्रशासन द्वारा जारी विवरण के अनुसार, इस कार्रवाई में कुल 38 टन खाद्य सामग्री को जब्त किया गया है।

एफडीए के अधिकारियों ने निरीक्षण के दौरान इन प्रतिष्ठानों में गंभीर स्वच्छता संबंधी कमियां पाई हैं। जांच में रसोई घरों और जल निकासी प्रणालियों में खराब स्वच्छता, जंग लगी हुई रैकें और बर्तन, तथा सड़े-गले खाने-पीने की सामग्री की गड़बड़ी का पता चला है।

इसके अलावा, प्रशासन को रोटी और ब्रेड को दोबारा इस्तेमाल करते हुए ताजी सामग्री के साथ मिलाने की प्रथा, तापमान संबंधी अधूरे रिकॉर्ड तथा चिकित्सा प्रमाणपत्र के बिना कर्मचारियों के काम करने के साक्ष्य मिले। इसके अतिरिक्त, कुछ मिठाइयों में अनुमति प्राप्त न होने वाले कृत्रिम रंगों का उपयोग भी दर्ज किया गया।

यह कार्रवाई पूरे महाराष्ट्र में खाद्य सुरक्षा मानकों को सख्त करने की दिशा में एफडीए के व्यापक प्रयासों का हिस्सा है। प्रशासन ने स्पष्ट किया है कि सभी खाद्य प्रतिष्ठानों को अंतर्राष्ट्रीय स्वच्छता मानकों का पालन करना अनिवार्य है।