नवरात्रि व्रत के लिए घर पर बनाएं ताजा कुट्टू का आटा

नवरात्रि के नौ दिनों के व्रत में कुट्टू का आटा एक महत्वपूर्ण सामग्री है। इससे पूरी, हलवा, डोसा और अन्य पारंपरिक व्यंजन तैयार किए जाते हैं। बाजार से खरीदे गए आटे की तुलना में घर पर बनाया गया आटा अधिक ताजा और गुणवत्तापूर्ण माना जाता है।

घर पर कुट्टू का आटा बनाना अत्यंत सरल है। इसके लिए साबुत कुट्टू के दाने खरीदे जा सकते हैं और उन्हें पहले धोकर सुखाया जाता है। सूखने के बाद इन दानों को मिक्सर में पीसकर महीन आटा प्राप्त किया जा सकता है।

व्रत की तैयारी के लिए इस विधि का पालन करने से आटे की शुद्धता और ताजेपन को लेकर कोई संदेह नहीं रहता। साथ ही, घर पर बनाया गया आटा संरक्षकों से मुक्त होता है। इस विधि को अपनाकर व्रत का भोजन अधिक पौष्टिक और स्वादिष्ट बनाया जा सकता है।