दूध की कीमत में ₹8 की बढ़ोतरी से चाय-कॉफी महंगी होने का खतरा

सरकार ने दूध की खुदरा कीमत में ₹8 प्रति लीटर की बढ़ोतरी की घोषणा की है, जिसका प्रभाव चाय, कॉफी सहित विभिन्न दैनिक उपभोग की वस्तुओं पर पड़ने की उम्मीद है। बाजार विश्लेषकों का अनुमान है कि इस कदम के परिणामस्वरूप चाय और कॉफी की कीमतों में कम से कम ₹5 की वृद्धि हो सकती है।

यह मूल्य वृद्धि पिछले वर्ष की तुलना में अधिक महत्वपूर्ण है। अप्रैल 2025 में सरकार ने दूध की कीमत में ₹4 प्रति लीटर की वृद्धि की थी। इससे पहले जून 2024 में प्रदेश सरकार ने 500 मिलीलीटर के पैकेट में 50 मिलीलीटर की अतिरिक्त मात्रा जोड़ते हुए दूध की कीमत में ₹2 प्रति लीटर की बढ़ोतरी की थी।

डेयरी उत्पादों की कीमत में यह लगातार वृद्धि खाद्य मुद्रास्फीति को और तेज करने वाली है। छोटे दुकानदार और होटल मालिकों के लिए यह बढ़ी हुई लागत एक नई चुनौती बन गई है। आने वाले समय में खाद्य और पेय पदार्थों की कीमतों में और भी तेजी आने की संभावना है।