मुंबई का 122 साल पुरानी Kyani Cafe को FDA ने बंद किया

मुंबई स्थित 122 वर्षीय 'Kyani Cafe' को खाद्य एवं औषधि प्रशासन (FDA) ने बंद करने का आदेश दे दिया है। संस्थान की भोजन सुरक्षा जांच में गंभीर स्वच्छता मानदंडों का उल्लंघन पाया गया।

FDA की छापेमारी में रेफ्रिजरेटर के अंदर कृंतक मल, मक्खियां, तिलचट्टे और बिल्लियों की उपस्थिति का पता चला। जांच में पाए गए रक्त के अवशेष भी खाद्य सुरक्षा के लिए गंभीर खतरा माने गए। इन निष्कर्षों के आधार पर प्रशासन ने स्थापन के संचालन के लिए आवश्यक लाइसेंस को निरस्त कर दिया।

यह कदम राज्य के खाद्य सुरक्षा नियमों को सख्ती से लागू करने की दिशा में FDA की बढ़ी हुई सतर्कता को दर्शाता है। खाद्य पदार्थों की तैयारी और भंडारण से संबंधित स्वच्छता मानकों का पालन सभी प्रतिष्ठानों के लिए अनिवार्य है।

कैफे के मालिकों के पास अपने लाइसेंस को पुनः सक्रिय करने के लिए निर्धारित सुधार उपायों को पूरा करने और पुनः निरीक्षण के लिए आवेदन करने का विकल्प है।