पोषण विशेषज्ञ साझा करती हैं खान-पान के प्रति अपना अलग नजरिया

खान-पान की आदतों को लेकर विशेषज्ञों की सलाह अक्सर कैलोरी गणना तक सीमित रह जाती है, लेकिन एक अनुभवी पोषण विशेषज्ञ इस परंपरागत सोच को चुनौती दे रही हैं। दीपसिखा जैन का मानना है कि स्वस्थ खान-पान के प्रति दृष्टिकोण बदलने की जरूरत है।

जैन के अनुसार, लोग सामान्यतः भोजन को केवल संख्यात्मक दृष्टिकोण से देखते हैं और कम कैलोरी विकल्पों पर अत्यधिक ध्यान केंद्रित करते हैं। यह रणनीति दीर्घकालिक स्वास्थ्य लक्ष्यों को प्राप्त करने में सीमित साबित होती है। उनका कहना है कि खाद्य पदार्थों के पोषक गुण, उनकी गुणवत्ता और संपूर्ण आहार संरचना अधिक महत्वपूर्ण हैं।

विशेषज्ञ का सुझाव है कि आहार निर्धारण करते समय व्यक्तिगत आवश्यकताओं, जीवनशैली और शारीरिक स्वास्थ्य को ध्यान में रखना चाहिए। एक संतुलित और समग्र दृष्टिकोण अपनाने से ही लोग टिकाऊ और प्रभावी परिणाम प्राप्त कर सकते हैं।

यह मत स्वास्थ्य और पोषण क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण विचार प्रस्तुत करता है, जहां विशेषज्ञ अब केवल कैलोरी नियंत्रण से परे व्यापक खान-पान की रणनीति को बढ़ावा दे रहे हैं।