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मूली से बनाएं क्रिस्पी चीला, तैयार होगा मिनटों में
रोजमर्रा के नाश्ते से ऊब गए हैं तो मूली का क्रिस्पी चीला एक स्वादिष्ट विकल्प साबित हो सकता है। यह व्यंजन तैयार करना आसान है और बेहद कम समय में तय हो जाता है।
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एकरसता से बचने के लिए घर पर बनाए जाने वाले नाश्ते में विविधता लाना जरूरी है। मूली का क्रिस्पी चीला ऐसा ही एक विकल्प है जो पोषक तत्वों से भरपूर होने के साथ-साथ स्वाद में भी लाजवाब है।
यह व्यंजन तैयार करने के लिए मूली को बारीक कद्दूकस कर लें। इसके बाद प्याज, हरी मिर्च और अदरक को बारीक काट कर मूली में मिलाएं। इस मिश्रण में बेसन, नमक और मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें। आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर गाढ़ा घोल तैयार करें।
तवे या कढ़ाई में घी लगाकर मध्यम आंच पर रखें। घोल को चीले का आकार देते हुए तवे पर डालें और दोनों ओर से सुनहरा होने तक पकाएं। चीले को कुरकुरा और क्रिस्पी बनाने के लिए हल्का अतिरिक्त घी लगाया जा सकता है।
तैयार चीले को प्याज और अचार के साथ परोसें। यह नाश्ता पूरे परिवार के लिए पौष्टिक और स्वादिष्ट दोनों ही साबित होगा। इसे बनाने में मात्र 15-20 मिनट का समय लगता है।