तेज डिलीवरी के बीच चिंताएं: क्विक कॉमर्स स्टोर्स में खाद्य सुरक्षा उल्लंघन

भारतीय खाद्य वितरणकर्ता संघ (एआईसीपीडीएफ) ने तेजी से डिलीवरी करने वाली कंपनियों के डार्क स्टोर्स में बढ़ते खाद्य सुरक्षा उल्लंघनों पर गंभीर चिंता जाहिर की है। संगठन ने हाल ही में चूहों की उपस्थिति, कीटों के संक्रमण और खराब हो चुके खाद्य पदार्थों की कई घटनाओं को दर्ज किया है जो ग्राहकों तक पहुंची हैं।

डार्क स्टोर्स छोटे गोदाम होते हैं जहां से तेजी से डिलीवरी सेवाएं संचालित होती हैं। एआईसीपीडीएफ का कहना है कि इन सुविधाओं में भंडारण की स्थिति और स्वच्छता मानकों में समस्याएं हैं। संगठन ने केंद्रीय खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण (एफएसएसएआई) से इन स्टोर्स की नियमित निरीक्षण व्यवस्था को मजबूत करने का आग्रह किया है।

वितरणकर्ताओं का तर्क है कि तीव्र डिलीवरी की होड़ में खाद्य पदार्थों की सुरक्षा और गुणवत्ता से समझौता नहीं होना चाहिए। संघ के अनुसार, डार्क स्टोर्स में तापमान नियंत्रण, उचित पैकेजिंग और स्टाफ प्रशिक्षण के संबंध में मानदंडों का पालन अधूरा है।

एफएसएसएआई को इन सुविधाओं के लिए सख्त दिशानिर्देश तैयार करने और नियमित निरीक्षण सुनिश्चित करने की आवश्यकता है। खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञों का मानना है कि डिलीवरी की गति और सुरक्षा दोनों को बनाए रखने के लिए उचित बुनियादी ढांचे और प्रबंधन प्रणाली आवश्यक हैं।