सुबह का नाश्ता बनाएं पौष्टिक और कुरकुरा: पालक चीला की सरल विधि

नाश्ते की मेज पर विविधता लाने के लिए पालक चीला एक आदर्श विकल्प साबित हो सकता है। यह पारंपरिक भारतीय व्यंजन हरी सब्जियों से भरपूर होता है और इसे कुछ ही मिनटों में तैयार किया जा सकता है।

पालक चीला बनाने के लिए ताजी पालक को पीसकर बेसन के साथ मिलाया जाता है। इसमें प्याज, अदरक, हरी मिर्च और अन्य मसाले डाले जा सकते हैं जो स्वाद को बढ़ाते हैं। नमक और काली मिर्च स्वादानुसार मिलाने के बाद इस मिश्रण को तेल में पकाया जाता है।

चीले को तवे पर पकाते समय इसे दोनों ओर से सुनहरा और कुरकुरा बनाया जा सकता है। गर्म तेल में पकाने से इसकी बाहरी परत खस्ता हो जाती है जबकि भीतर नरम और रसीला रहता है।

यह पकवान आयरन, विटामिन और अन्य पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत है। इसे दही, अचार या हरी चटनी के साथ परोसा जा सकता है। व्यस्त सुबह में भी यह नाश्ता कुछ ही समय में तैयार हो जाता है।