राजस्थान में सोयाबीन से बना नकली पनीर पकड़ा गया, दिल्ली-NCR में होती थी बिक्री

राजस्थान के डीग में खाद्य सुरक्षा विभाग की छापेमारी में एक बड़ी नकली पनीर निर्माण इकाई का पर्दाफाश हुआ है। अधिकारियों ने लगभग 1,800 किलोग्राम मिलावटी पनीर को जब्त कर नष्ट किया गया। इस कार्रवाई में दो व्यक्तियों को गिरफ्तार किया गया है।

जांच के दौरान पता चला कि संचालकों ने सोयाबीन और स्किम्ड मिल्क पाउडर (SMP) का उपयोग करके नकली पनीर का उत्पादन किया जा रहा था। इस प्रकार का मिलावटी उत्पाद स्वास्थ्य के लिए गंभीर खतरा पेश करता है क्योंकि इसमें वास्तविक दूध प्रोटीन की कमी होती है और विभिन्न अशुद्धियां हो सकती हैं।

अधिकारियों के अनुसार, यह नकली पनीर दिल्ली-NCR क्षेत्र के कई बाजारों में वितरित किया जा रहा था, जहां यह सस्ते दामों पर बेचा जाता था। इस मामले में आगे की जांच जारी है ताकि आपूर्ति श्रृंखला के अन्य सदस्यों की पहचान की जा सके।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने उपभोक्ताओं को चेतावनी दी है कि वे केवल विश्वसनीय और प्रमाणित विक्रेताओं से पनीर खरीदें। यह घटना खाद्य उत्पादों में गुणवत्ता नियंत्रण की आवश्यकता को रेखांकित करती है।