शिवमोग्गा में होटलों की खाद्य सुरक्षा जांच, अधिकारियों ने दिए निर्देश

शिवमोग्गा के होटलों, हॉस्टलों और अन्य खाद्य सेवा प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करने के लिए प्रशासनिक अधिकारियों ने व्यापक निरीक्षण अभियान शुरू किया है। शिवमोग्गा उप-मंडल के सहायक आयुक्त मैत्री एच.पी.एस. ने इस जांच का नेतृत्व किया और विभिन्न प्रतिष्ठानों का दौरा किया।

इस निरीक्षण के दौरान, सहायक आयुक्त ने होटलों और हॉस्टलों के प्रबंधकों को खाद्य सुरक्षा के प्रति अपनी जिम्मेदारियों के बारे में स्पष्ट निर्देश दिए। उन्होंने जोर देते हुए कहा कि खाद्य उपचार से संबंधित सभी कर्मचारियों को नियमित अंतराल पर स्वास्थ्य परीक्षण से गुजरना चाहिए।

सहायक आयुक्त ने यह भी निर्धारित किया कि खाद्य संचालन के लिए सभी कर्मचारियों को उचित प्रशिक्षण प्रदान किया जाए। इस प्रशिक्षण में सुरक्षित खाद्य हैंडलिंग के तरीके, व्यक्तिगत स्वच्छता, खाद्य भंडारण और तैयारी की सर्वोत्तम प्रथाएं शामिल होंगी।

अधिकारियों का यह कदम जनस्वास्थ्य को ध्यान में रखते हुए उठाया गया है। निरीक्षण अभियान के माध्यम से प्रशासन यह सुनिश्चित करना चाहता है कि क्षेत्र के खाद्य सेवा प्रतिष्ठान अंतरराष्ट्रीय स्वच्छता मानकों का पालन करें और आम जनता को सुरक्षित भोजन उपलब्ध कराएं।