Quán cơm truyền thống Singapore đóng cửa sau 57 năm hoạt động

Boh Geh Uncle Canteen, biểu tượng ẩm thực đường phố của Singapore trong hơn năm thập kỷ, sắp kết thúc một chương dài trong lịch sử địa phương. Quán ăn ngoài trời này, nằm trên mảnh đất của một căn cứ quân sự lịch sử, đã phục vụ hàng ngàn thực khách qua nhiều thế hệ.

Vị trí của quán ăn tại một bất động sản quân sự cũ đã tạo nên tính độc đáo của nó. Suốt 57 năm, Boh Geh Uncle Canteen đã trở thành một điểm đến quen thuộc cho những người yêu thích ẩm thực truyền thống Singapore, đặc biệt ở phía bắc của đảo quốc.

Thông báo về việc đóng cửa của quán đã gây tiếc nuối trong cộng đồng địa phương, những người xem nó như một phần của di sản văn hóa ẩm thực Singapore. Quán sẽ tiếp tục phục vụ khách hàng cho đến ngày 18 tháng 9, với những ngày cuối cùng dự kiến sẽ đón một lượng lớn khách hàng muốn tạm biệt địa điểm này.

Đóng cửa của Boh Geh Uncle Canteen tiếp tục xu hướng biến mất của nhiều quán ăn đường phố truyền thống tại Singapore, khi các thay đổi phát triển bất động sản và yêu cầu hiện đại ảnh hưởng đến cảnh quan thực phẩm đô thị.