अक्टूबर में चीनी उत्पादन 10 लाख टन से कम, रिकवरी दर में गिरावट

देश के चीनी उद्योग के लिए मौसम की शुरुआत निराशाजनक रही है। अक्टूबर के अंत तक देशभर में 152 चीनी मिलें गन्ने की पेराई में लगी थीं, जिन्होंने 85 लाख टन चीनी का उत्पादन किया। यह संख्या उद्योग के लिए चिंताजनक है क्योंकि पिछले वर्ष की तुलना में यह प्रदर्शन कमजोर है।

चीनी निष्कर्षण दर में भी उल्लेखनीय गिरावट देखी गई है। इस वर्ष रिकवरी दर घटकर 8.01 प्रतिशत रह गई है, जबकि पिछले मौसम में यह 8.44 प्रतिशत थी। यह करीब 43 आधार बिंदु की गिरावट है, जो पेराई प्रक्रिया की दक्षता में कमी का संकेत देती है।

उद्योग विशेषज्ञों के अनुसार, रिकवरी दर में यह अंतर गन्ने की गुणवत्ता, मौसम संबंधी कारकों और पेराई तकनीकों से जुड़ा हो सकता है। निम्न रिकवरी दर का सीधा असर चीनी मिलों के लाभांश और किसानों को मिलने वाली कीमत पर पड़ता है।

चीनी उद्योग को आने वाले महीनों में पेराई की गति बढ़ाने और रिकवरी दर में सुधार लाने की चुनौती का सामना करना होगा। नवंबर-दिसंबर में आमतौर पर पेराई का मुख्य चरण होता है, जब अधिकांश मिलें अपनी क्षमता से काम करती हैं। इसी अवधि में वर्ष भर के उत्पादन लक्ष्य को प्राप्त करने का प्रयास किया जाता है।