World · India Bureau
दिवाली से पहले छह दिनों में चीनी की कीमत 10 प्रतिशत बढ़ी
त्योहारी सीजन में मिठाई निर्माताओं की बढ़ती मांग के बीच चीनी की आपूर्ति में कमी से कीमतें तेजी से बढ़ रही हैं। दिवाली की तैयारी के समय बाजार में चीनी की कमी महसूस हो रही है।
LSN India ·
देश में चीनी की कीमतें पिछले छह दिनों में दस प्रतिशत से अधिक बढ़ गई हैं, जिसका कारण आसन्न दिवाली पर्व से पहले उपलब्ध भंडार में कमी और मांग में वृद्धि है। मिठाई निर्माताओं और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग द्वारा त्योहारी सीजन की तैयारी के लिए चीनी की भारी खरीदारी से बाजार में तनाव की स्थिति बन गई है।
उद्योग विश्लेषकों के अनुसार, दिवाली के मौसम में पारंपरिक मिठाइयों और खीर, हलवे जैसी मीठी व्यंजनों की तैयारी के लिए चीनी की मांग में उल्लेखनीय वृद्धि होती है। इस वर्ष यह मांग आपूर्ति श्रृंखला की बाधाओं के साथ मेल खा गई है, जिससे कीमतों पर दबाव बढ़ गया है।
व्यापारियों का अनुमान है कि यह मूल्य वृद्धि आने वाले हफ्तों में जारी रह सकती है, जब तक कि त्योहार का मौसम पूरा न हो जाए। उपभोक्ताओं और खुदरा विक्रेताओं को इस अवधि में चीनी की अधिक कीमत चुकानी पड़ रही है, जिससे मीठी चीजों की कुल लागत में वृद्धि हुई है।