Politics · Vietnam Bureau
Thị trường F&B Việt Nam phục hồi giữa cạnh tranh gia tăng
Doanh thu ngành thực phẩm và đồ uống trong nửa đầu năm 2026 đạt 432,7 nghìn tỷ đồng, tăng từ 406,1 nghìn tỷ đồng cùng kỳ năm trước. Sự tăng trưởng này diễn ra trong bối cảnh cạnh tranh sản phẩm và dịch vụ ngày càng gay gắt trên thị trường.
LSN Vietnam ·
Theo báo cáo được công bố ngày 9 tháng 9 bởi iPOS.vn và Nestlé Professional, doanh thu ngành thực phẩm và đồ uống (F&B) đã đạt 432,7 nghìn tỷ đồng (tương đương 16,7 tỷ USD) trong nửa đầu năm 2026. Con số này thể hiện mức tăng trưởng ổn định so với 406,1 nghìn tỷ đồng ghi nhận trong cùng kỳ năm 2025.
Như cầu tiêu dùng ngành F&B ở Việt Nam tiếp tục phục hồi, song các doanh nghiệp phải đối mặt với tình cạnh tranh ngày càng khốc liệt. Các thương hiệu vừa và nhỏ cũng như các chuỗi ăn uống lớn đều tích cực đổi mới sản phẩm để giữ chân khách hàng.
Bên cạnh sự phát triển của thị trường chính, các chuyên đề về ẩm thực khu vực cũng thu hút sự chú ý. Các đặc sản của Trung Bộ đang trở thành nguồn cảm hứng cho những thức uống cà phê sáng tạo mới, phản ánh xu hướng khai thác tinh hoa ẩm thực địa phương.
Ngoài ra, ngành công nghiệp F&B Việt Nam tiếp tục mở rộng tầm cỡ quốc tế. Những triển lãm quốc tế về sữa, kem và các loại đồ uống hiện đại sắp tới được kỳ vọng sẽ tạo cơ hội mới cho các doanh nghiệp Việt. Gần đây, các công ty Việt Nam cũng đã tạo dấu ấn tích cực tại triển lãm Fine Food Australia 2026.